日本預製菜行業的成熟程度與其冷鏈物流的發展密不可分。自2000年以來，日本冷鏈物流已經進入了高質量發展階段*。到了2020年，日本的冷庫容量達到3925.7萬立方米，人均冷庫容量達到0.339立方米，在全球排名第十。現今，日本已經建立起從生產端到消費端的完整冷鏈物流系統，形成了一個相對完善的體系。

近年中國內地的預製菜市場才迅速崛起，推動了冷鏈物流的迅速發展。根據公開資料，截至2022年，中國的預製菜市場規模已達到4196億元，預計到2026年將突破萬億元。為促進預製菜產業的發展，廣東省政府制定了《十條措施》，提出了一系列支持措施，旨在培育一批在全國甚至全球具有影響力的領軍企業和單項冠軍企業。

預製菜產業的蓬勃發展涉及多個產業鏈，其投資潛力和機遇巨大，特別是在肇慶高要，配合粵港澳物流園的發展，加速了內外銷業務的運轉，有效實現了「西進西出」，並強化了粵西地區的物流聯網。

為發展粵西地區物流聯網，域塔集團在大灣區佈局，推進智慧物流，加強與區內外合作，共同推動冷鏈身物流發展。

註*日本冷鏈物流的高質量發展重點：
1) 冷鏈技術的先進性，包括多樣化的冷凍和保冷技術。
2) 冷庫管理的精細化，例如溫度分級管理、多功能分區和自動化立體倉庫。
3) 冷鏈物流的信息化，通過電子數據交換系統、GPS和信息通信裝置，實現高效的信息流傳遞。

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資料來源：香港01