近年來，預製菜（pre-cooked food）在中國內地迅速崛起。根據公開資料，截至2022年，中國預製菜市場規模已達4,196億元，並預計2026年將突破萬億元。

為促進預製菜產業的發展，廣東省政府制定了《十條措施》，提出一系列支持舉措。其中包括建設肇慶高要預製菜產業高地、湛江水產預製菜美食之都、茂名濱海海產品預製菜產業園區、廣州南沙預製菜進出口貿易區、佛山南海順德預製菜美食國際城、潮州預製菜世界美食之都、江門全球華僑預製菜集散地，以及梅州、河源、惠州等地的預製菜產業集聚區。該計劃的目標是在五年內培育一批在全國乃至全球有影響力的預製菜領軍企業和單項冠軍企業。

以下是兩個大型預製菜基地的介紹：

大灣區（廣東·惠州）綠色農產品生產供應基地：

佔地1,500畝，預計於2025年啟用。該基地將成為粵港澳大灣區規模最大、品類最全、功能最優、聯農範圍最廣的現代農業與食品預製菜產業集群。全面建成後，該基地預計將匯聚100家以上農產品加工企業，實現產值超過300億元，形成以基地為核心的千億級預製菜產業集群。

粵港澳大灣區（肇慶高要）預製菜產業園：

該產業園於2022年啟動建設，旨在成為粵港澳大灣區首個預製菜產業園。該產業園選址在肇慶高要區的金渡、白土片區，總規劃建設用地面積為7,000畝，其中一期用地4,000畝，二期用地3,000畝，設有六大功能區和八大中心。根據肇慶市農業局2023年7月的介紹，全市已有16個預製菜項目簽約招商引資，總投資額為54.91億元，還有7個項目正在洽談中，涉及投資額23.44億元。

預製菜產業的蓬勃發展涉及多個產業鏈，其投資潛力及機遇無限，尤其在肇慶高要，配合粵港澳物流園的發展，加速了內外銷的業務運轉，有效實現了「西進西出」，並強化了粵西地區的物流聯網。