近年来，预制菜（pre-cooked food）在中国内地迅速崛起。根据公开资料，截至2022年，中国预制菜市场规模已达4,196亿元，并预计2026年将突破万亿元。

为促进预制菜产业的发展，广东省政府制定了《十条措施》，提出一系列支持举措。其中包括建设肇庆高要预制菜产业高地、湛江水产预制菜美食之都、茂名滨海海产品预制菜产业园区、广州南沙预制菜进出口贸易区、佛山南海顺德预制菜美食国际城、潮州预制菜世界美食之都、江门全球华侨预制菜集散地，以及梅州、河源、惠州等地的预制菜产业集聚区。该计划的目标是在五年内培育一批在全国乃至全球有影响力的预制菜领军企业和单项冠军企业。

以下是两个大型预制菜基地的介绍：

大湾区（广东·惠州）绿色农产品生产供应基地：

占地1,500亩，预计于2025年启用。该基地将成为粤港澳大湾区规模最大、品类最全、功能最优、联农范围最广的现代农业与食品预制菜产业集群。全面建成后，该基地预计将汇聚100家以上农产品加工企业，实现产值超过300亿元，形成以基地为核心的千亿级预制菜产业集群。

粤港澳大湾区（肇庆高要）预制菜产业园：

该产业园于2022年启动建设，旨在成为粤港澳大湾区首个预制菜产业园。该产业园选址在肇庆高要区的金渡、白土片区，总规划建设用地面积为7,000亩，其中一期用地4,000亩，二期用地3,000亩，设有六大功能区和八大中心。根据肇庆市农业局2023年7月的介绍，全市已有16个预制菜项目签约招商引资，总投资额为54.91亿元，还有7个项目正在洽谈中，涉及投资额23.44亿元。

预制菜产业的蓬勃发展涉及多个产业链，其投资潜力及机遇无限，尤其在肇庆高要，配合粤港澳物流园的发展，加速了内外销的业务运转，有效实现了「西进西出」，并强化了粤西地区的物流联网。