作為亞洲領先的一體化「房地產+物流科技」（Property-Logistics Technology, PLT）解決方案平台，域塔物流科技（美：RITR）今日於「域塔全球食品供應鏈生態大會」上宣佈與中國休閒餐飲供應鏈領導者——杭州鮮沐科技有限公司（下稱「鮮沐」）簽署戰略合作協議。鮮沐是家專注為休閒餐飲行業提供一站式智能供應鏈解決方案的領先企業，覆蓋全國超過120個重點城市，服務超過30萬家餐飲商家，並在市場上保持重要的領先地位。其創辦人江濤及多位共同創辦人均曾任職阿里巴巴，擁有豐富的供應鏈與數字化轉型經驗，帶領鮮沐連續完成多輪融資與技術創新。是次合作，雙方強強聯手，共同打造全球休閒餐飲代幣化智慧供應鏈生態系統，攜手開啟餐飲產業的數位金融新時代。

根據協議，域塔與鮮沐將成立面向香港及海外市場的合資公司，結合域塔的國際物流生態平台、智慧冷鏈設施及區塊鏈RWA（Real World Asset，「實體資產」）代幣化技術，融合鮮沐先進的數字採購平台與供應鏈管理能力，推動休閒餐飲供應鏈的全面數位化、金融化與全球化布局，打造全球首個「AI驅動的智慧餐飲供應鏈平台」。

鮮沐團隊依托自主研發的商業化AI技術，實現供應鏈履約全鏈路100%覆蓋，AI識別準確率高達95%，極大提升了餐飲供應鏈的智能化和運營效率。作為中國餐飲供應鏈B2B領域的主要玩家，鮮沐市場份額持續擴大，近年來GMV年增長超過300%，其產品SKU從百余增長到近千個，展現強大的市場競爭力及快速增長潛力。

合作將助力雙方在國際多個新興和成熟市場拓展業務，尤其是東南亞、中東等區域，推動全球中餐產業數字化轉型。鮮沐已在中國120多個城市建立覆蓋，服務超過30萬商戶，作為休閒餐飲供應鏈的關鍵參與者，正積極推動全球化布局，拓展國際供應鏈生態系統。

戰略合作內容涵蓋四大核心領域：

1. 成立合資公司與國際市場拓展

新營運主體將服務香港及海外市場，整合域塔全球智慧物流網絡和鮮沐商家生態，拓展至東南亞、中東等地，致力開發新興及成熟市場。

2. 全球智慧供應鏈生態系統建設

雙方共同構建智慧供應鏈網絡，涵蓋原材料、物流、監管、零售及資本端，以區塊鏈技術提升透明度與協作效率，助力中國與海外品牌突破區域限制、推動資產流動與跨境資金高效流轉。

3. 全球化複製及資本市場接入

合作新模式將以香港為示範平台，並複製至中東、東南亞、歐洲及美洲等多個重點地區，有序銜接全球資本市場，建立供應鏈代幣交易與資產金融化的多元渠道，助力產業生態實現更高流動性與價值轉化。

4. RWA資產代幣化開發及應用

域塔以RWA代幣化為核心，將供應鏈真實資產（如物流設施、貨品、儲存等）數位化、上鏈並可進行鏈上交易。RBTC僅是RWA生態中的一個交易工具，藉由實現跨境結算、低成本、即時交易，推動休閒餐飲供應鏈的國際資本流通並給全球投資者開啟碎片化投資新可能。

域塔與鮮沐的共同願景

根據行業統計，國際中餐規模由2020年至2024年，從2,275.48億美元增長到3,593.85億美元，預計2030年國際中餐規模將達到5,776.82億美元，呈現持續上升趨勢[1]。根據弗若斯特沙利文預測，2026年海外中式餐飲市場規模有望達到4,098億美元，年複合增長率達9.4%。

是次域塔與鮮沐科技攜手合作，旨在打造一個融合智慧物流、區塊鏈技術與代幣經濟的供應鏈新生態，專注於休閒餐飲行業全球數字化升級。雙方共同相信，透過技術創新與資產代幣化，可重塑餐飲供應鏈效率、透明度與資本流動性，釋放全球市場潛力並創造多維價值。如：

• 建立一個可擴展、可追溯、可交易的全球供應鏈網絡
• 推動供應鏈金融的數字化
• 賦能中小型品牌突破地域與資源限制
• 促進跨境貿易的即時結算與資產流通

新生態體系預期將進一步吸引國際供應鏈夥伴及高潛力市場參與，推動產業共創、資源共享，擴大智能物流技術於全球餐飲生態的應用及深度。

全球佈局發展

第一階段：香港為核心，建立示範平台

• 以香港為技術與金融中心，設立首個智慧供應鏈示範平台
• 整合域塔的Chillboxx自動化智能冷庫與RBTC代幣結算系統
• 將鮮沐的「鮮沐農場」一站式採購平台引入港澳市場

第二階段：拓展至中東與東南亞

• 借助域塔在卡塔爾的第二總部與Milaha/NEXX Global的合作網絡
• 在杜拜、新加坡、吉隆坡等地設立物流處理中心
• 推動RWA資產包交易與穩定幣應用落地

第三階段：全球化複製與資本市場接入

• 於歐洲與拉美市場複製成功模式
• 建立全球供應鏈代幣交易平台，實現供應鏈金融的全面代幣化

管理層觀點

域塔主席兼行政總裁陳建中先生表示：

「鮮沐科技在茶飲、烘焙、咖啡三大板塊表現出色，特別是餐飲標準化供應鏈的建設，由源頭開始就建立完善系統，這正是域塔物流科技的發展方向。集團在美國上市後積極推動國際化，協助內地高新科技及供應鏈企業拓展海外市場。結合我們在香港投資的大型自動化冷庫項目，與鮮沐的內地供應鏈整合，透過香港中央倉儲再派送至各地市場，將產生巨大協同效應。」

鮮沐科技COO楊晗女士表示：

「透過今次合作，我們對未來的識別和判斷達成高度共識。無論是數字化引領，還是AI智慧引領的全鏈路食品及供應鏈建設，以及將先進思路和方案輸出到全球市場，我們都有一致的願景。更重要的是，雙方均以生態思維連結更多合作夥伴，共同搭建完整的供應鏈生態系統，為行業發展注入新動力。」

域塔與鮮沐將持續攜手推動智慧供應鏈國際化升級，不僅開啟餐飲產業的數字金融新紀元，更將成為全球餐飲供應鏈數字化的定義者，引領千億級國際市場空間的開拓。