域塔物流科技控股旗下淦鎧冷鏈工程服務有限公司攜手歌莉食品有限公司 智慧升級大埔創新園食品廠房 邁向智慧製造新時代
- 10 月 27, 2025
域塔物流科技（美：RITR）全資附屬子公司淦鎧冷鏈工程服務有限公司（以下簡稱「KCC」）今日宣佈正式獲歌莉食品有限公司（以下簡稱「歌莉食品」）委託，承接逾二千萬港元的智能升級工程。項目位於大埔創新園，旨在將傳統生產設施升級為集智慧溫控、自動化流程及品質監控技術於一體的現代化食品製造基地，帶動香港食品業加速邁向智慧製造新時代。是次工程於「大埔食品精密製造中心啟動儀式」上正式揭幕，KCC將憑藉深厚的食物冷鏈工程設計與施工經驗，協助歌莉食品打造兼顧食安、效率與創新的智慧化生產平台，支持其智慧食品研發與製造的發展藍圖。
歌莉食品為利亞零售有限公司（股份代號：0831.HK）（以下簡稱「利亞零售」）之間接的全資附屬公司，主要從事為企業客戶設計及生產烘焙產品，並提供綜合的烘培解決方案。其客戶涵蓋航空公司、高級酒店以及知名連鎖零售品牌，顯示出其在業界的廣泛影響力。利亞零售屬馮氏集團旗下零售業務之上市公司，在香港、澳門、大灣區及新加坡合共經營逾170家品牌門店，包括聖安娜餅屋、Mon cher日本高級蛋糕店及Zoff日式時尚眼鏡店，業務正積極拓展至大灣區。
域塔近年持續深化食品供應鏈垂直整合，包括與豐泰集團合作打造智慧農業生態系統，跟中國休閒餐飲供應鏈領導者鮮牧沐科技合作建立AI驅動的智慧餐飲供應鏈平台，並投資建設香港規模最大的自動化冷鏈物流中心。此次與歌莉食品合作，是開啟雙方合作的第一步，象徵域塔業務從冷鏈物流與農業溯源進一步延伸至食品製造智能化升級，鞏固從產地、加工到零售的全方位供應鏈掌控力。
利亞零售表示，項目完成後，預期可透過現代化烘焙設備提升產能及效率，進一步增強集團商機、產品供應、市場競爭力及營運效率，實現更靈活的市場應變能力與產品創新速度。這一目標與域塔通過技術創新推動食品供應鏈現代化的戰略高度契合。
在烘焙市場持續升溫的背景下，本港及亞洲區的烘焙產業正迎來新一波轉型。根據2025年行業報告，全球烘焙市場正邁向健康化、永續化與智慧製造並進的方向進。消費者越來越關注營養價值與個性化需求，高端及跨文化風味產品需求快速上升。同時，冷凍與即烘式烘焙產品的需求激增，帶動食品製造商加速設備現代化及供應鏈智能升級。
升級完成後，大埔的生產基地將依靠智能溫控、流程優化及高效管理來保障食品安全。該工程也將為歌莉食品塑造一個兼容未來轉型的全新平台，加速從產品研發、生產到餐桌的每一個環節，為消費者帶來更美好和優質的體驗。
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