域塔物流科技控股旗下淦铠冷链工程服务有限公司携手歌莉食品有限公司 智慧升级大埔创新园食品厂房 迈向智能制造新时代
- 10 月 27, 2025
域塔物流科技（美：RITR）全资附属子公司淦铠冷链工程服务有限公司（以下简称「KCC」）今日宣布正式获歌莉食品有限公司（以下简称「歌莉食品」）委托，承接逾二千万港元的智能升级工程。 项目位于大埔创新园，旨在将传统生产设施升级为集智能温控、自动化流程及质量监控技术于一体的现代化食品制造基地，带动香港食品业加速迈向智能制造新时代。 是次工程于「大埔食品精密制造中心启动仪式」上正式揭幕，KCC将凭借深厚的食物冷链工程设计与施工经验，协助歌莉食品打造兼顾食安、效率与创新的智能化生产平台，支持其智能食品研发与制造的发展蓝图。
歌莉食品为利亚零售有限公司（股份代号：0831.HK）（以下简称「利亚零售」）之间接的全资附属公司，主要从事为企业客户设计及生产烘焙产品，并提供综合的烘培解决方案。 其客户涵盖航空公司、高级酒店以及知名连锁零售品牌，显示出其在业界的广泛影响力。 利亚零售属冯氏集团旗下零售业务之上市公司，在香港、澳门、大湾区及新加坡合共经营逾170家品牌门店，包括圣安娜饼屋、Mon cher日本高级蛋糕店及Zoff日式时尚眼镜店，业务正积极拓展至大湾区。
域塔近年持续深化食品供应链垂直整合，包括与丰泰集团合作打造智慧农业生态系统，跟中国休闲餐饮供应链领导者鲜牧沐科技合作建立AI驱动的智慧餐饮供应链平台，并投资建设香港规模最大的自动化冷链物流中心。 此次与歌莉食品合作，是开启双方合作的第一步，象征域塔业务从冷链物流与农业溯源进一步延伸至食品制造智能化升级，巩固从产地、加工到零售的全方位供应链掌控力。
利亚零售表示，项目完成后，预期可透过现代化烘焙设备提升产能及效率，进一步增强集团商机、产品供应、市场竞争力及营运效率，实现更灵活的市场应变能力与产品创新速度。 这一目标与域塔通过技术创新推动食品供应链现代化的战略高度契合。
在烘焙市场持续升温的背景下，本港及亚洲区的烘焙产业正迎来新一波转型。 根据2025年行业报告，全球烘焙市场正迈向健康化、永续化与智能制造并进的方向进。 消费者越来越关注营养价值与个性化需求，高端及跨文化风味产品需求快速上升。 同时，冷冻与即烘式烘焙产品的需求激增，带动食品制造商加速设备现代化及供应链智能升级。
升级完成后，大埔的生产基地将依靠智能温控、流程优化及高效管理来保障食品安全。 该工程也将为歌莉食品塑造一个兼容未来转型的全新平台，加速从产品研发、生产到餐桌的每一个环节，为消费者带来更美好和优质的体验。
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